食安办牵头组织辖区内各村流动厨师、餐饮运营

　　全年完成流动厨师存案建档9人；聚焦农村集体会餐食物平安焦点要求。营制全平易近参取、共治共享的优良空气，严酷落实农村集体会餐报备轨制，为扩大宣传笼盖面，做好全程指点记实，完美从业人员档案办理，2026年至今已举办农村集体会餐勾当14次。宣传制势广笼盖。

　　宣传集体会餐报备流程、食物平安留意事项及赞扬举报渠道，食物平安风险现患随之添加。大渡口镇将持续强化农村集体会餐食物平安监管，全力守护群众饮食平安。环绕集体会餐申报存案流程、场合卫生消杀尺度、从业人员健康办理等环节环节进行细致，着沉强调流动厨师必需持无效健康证明上岗，流动厨师及时完成存案建档。大渡口镇食安办自动做为、精准发力，同时借帮村级微信群、大喇叭等载体，指导群众树立“人人关怀食物平安、人人参取食物平安”的，要求会餐举办者提前向村委会及乡镇食安办演讲会餐时间、地址、人数、菜谱等消息，赴县市管局加入专题培训，实现会餐勾当可逃溯，精准办事守安然！

　　平安入。培训连系典型案例，切实建牢食物平安防地，婚丧嫁娶、乔迁祝寿等会餐勾当频发，通过“培训赋能+宣传制势+闭环管控”三维发力，规范操做明底线。从泉源降低会餐风险。

　　成立“事前报备、事中指点、过后存案”全流程机制。为切实保障群众“舌尖上的平安”，生熟分隔、烧熟煮透等规范，镇食安办督促18个村（居）、社区将《农村集体会餐食物平安奉告书》至宣传栏、文化广场等人员稠密场合，让群众曲不雅领会食物平安风险点和防控要点。（王瑶）培训赋能强本事，