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  苹果树(Malus pumila Mill.):是落叶乔木，一般树木可高至15米，但培养树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有某些特定的程度的掉落。果实一般呈赤色，但需视乎种类而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的生果之一。

  苹果树开花期是根据各地气候而定，但一般会集在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分种类自花不能结成果实。

  一般苹果栽种后，于2-3年才开端结出果实。果实成长期之长短，一般早熟种类为65-87天，中熟种类为90-133天，晚熟种类则为137-168天。在一般景象下，栽种后苹果可有15-50年寿数。

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